Статья представляет 3 рецепта маринадов для шашлыков и барбекю: луково-уксусный, балканский с йогуртом, кинзой и сладким перцем, прованский с пряными травами. Каждый рецепт содержит список ингредиентов и процесс приготовления. В статье также упоминается цитата великого повара Огюста Эскофье о том, что совершенные продукты не нуждаются в дополнительных деталях.